□■四季の風景を楽しみながら料理の深みを感じれる環境■□

当社の料理は、既製品を使用しない手づくりにこだわっています。厳選された食材を使用し、お客さまに「また食べたい」と感じていただける料理を追求。

「素材の味を生かした調理法」「口に入らないものは盛り付けず食材の色や器で表現」「最後の盛り付けはスタッフの感性におまかせ」など、料理の奥深さを感じたい方にはぴったりの環境です◎

当店は、窓から見える四季折々の風景も魅力。季節ごとの旬のおいしさと心を込めたおもてなしで、お客さまを笑顔にしていきましょう！

仕事内容

スキルに合わせた業務からスタートしていただきます。

【主な業務内容】
・下ごしらえ
・仕込み
・調理（揚げ物、煮物、焼き物）
・盛り付け
・蕎麦茹で
・片づけ　 etc.

ご経験のある方には揚げ物や蕎麦茹からスタートすることも。
どこでも通用する一生モノの調理技術を身につけてみませんか？

当社は仕事の自由度が高く、仕入れ、メニュー考案やオペレーション構築など、
裁量を多く持つことができ、マニュアルのない環境で働きたい方にぴったりです！

アルバイトから始めてみたい、と言う方も歓迎！
在職中の方も入社日相談に応じますのでお気軽にご応募を♪

求める人材・資格など

学歴不問

◆調理のご経験がある方歓迎
◆調理師資格をお持ちの方も大歓迎
☆未経験の方もご相談ください！

＜下記に一つでも当てはまる方は大歓迎＞
◎食材や調理法にこだわった料理がしたい方
◎自由な社風のなかで料理人として活躍したい方
◎自ら考えて行動していくことが好きな方
◎長く安定して働きたい方

江戸時代に蕎麦屋で酒を飲むことが粋とされていた「蕎麦屋酒」！
旬な料理とともに、粋な蕎麦酒場で食文化をお楽しみください。

地域で育まれてきた伝統的な食文化を多くの方に伝えたい。そんな代表の想いから、2000年、軽井沢を拠点に創業。現在は、和食・洋食・ベーカリーなど個性あふれるブランドを国内外に80拠点以上展開中です。

複数のブランドを展開しているからこそ、ブランドの垣根を超えた異動も可能。ぜひあなたにぴったりの場所を当社で見つけてください。少しでも興味を持ってくださった方はお気軽にエントリーを♪