仕事の特徴

仕事概要・仕事に関するPR

製造（せいぞう）には大（おお）きく4つの工程（こうてい）があり、工程（こうてい）ごとに下記（かき）の仕事（しごと）を担当（たんとう）していただきます。

＜仕込（しこ）み＞
　原料（げんりょう）を計量（けいりょう）し、ミキサーを使（つか）ってパン生地（きじ）を仕込（しこ）みます。
　はじめは計量（けいりょう）を覚（おぼ）えることからスタートします。

＜成形（せいけい）＞
　あんぱん、メロンパン、クリームパンなど、
　それぞれのパンの「顔（かお）」の形作（かたちづく）りを行（おこな）います。

＜焼成（しょうせい）＞
　発酵（はっこう）の状況（じょうきょう）をみて、オーブンで焼（や）きます。
　商品（しょうひん）によってはトッピング作業（さぎょう）を行（おこな）います。

＜包装（ほうそう）＞
　包装（ほうそう）する機械（きかい）を操作（そうさ）し、パンの包装（ほうそう）を行（おこな）います。
　日付（ひづけ）管理（かんり）や在庫（ざいこ）管理（かんり）も行（おこな）います。

基本的（きほんてき）に、初期（しょき）配属後（はいぞくご）1年間（ねんかん）は、担当（たんとう）工程（こうてい）は変（か）わりません。
自分（じぶん）のキャリア希望（きぼう）は、年（ねｎ）1回（かい）の自己（じこ）申告（しんこく）制度（せいど）で申告（しんこく）が可能（かのう）です。
特定技能（とくていぎのう）2号（ごう）に向（む）けて工程（こうてい）管理者（かんりしゃ）を目指（めざ）すことも可能（かのう）です。