回転寿司店『海天すし』展開するビジョンワールドの採用サイト

『海天すし』
よいおすしを、
いつでもおいしく、
リーズナブルに。

ABOUT

「本当に良いおすしだ」と確信できるおすしを創る

株式会社ビジョンワールドは、石川県で回転寿司店『海天すし』を8店舗展開しています。すし職人であった初代店主が1973年に設立して48年。私たちが目指すのは、「“本当に良いおすしだ”と確信できるおすし」を創ること。昔からの江戸前の仕事を大切にしながら、新しい発想と新しい食材で、新しいおすしを開発し続けています。そして、それ以上に大切にしているのが、そのおすしを「お客様においしく召し上がっていただく」こと。居心地の良い空間、明るく元気な接客やきめ細やかな心遣い、正確で速やかな提供を心がけて、楽しくお食事をしていただける店舗づくりをしています。「海天すし」は、お客様もスタッフも、おいしいおすしで笑顔に元気になれるお店です。

1-1
すし職人が目の前で握ってくれる本格にぎりが自慢!新鮮なネタをリーズナブルに提供する。
1-2
広々と明るい金沢港店の店内。営業中はたくさんのお客さんで賑わい活気に溢れる。
2-3
明るく元気なスタッフのみなさん。お店は和気あいあいと楽しい雰囲気!

WORKS

いつどの店舗で食べてもおいしいおすしを提供

海天すしでは、お客様がいつ、どこで、どれを食べてもおいしく召し上がっていただけるおすしを提供しています。ただネタが大きいとか、活〆(イケジメ)だというものはお出ししません。新鮮なものはより新鮮に、ねかすものはしっかり熟成させ、シメるものはしっかりシメるといった基本に忠実に、そして、おすしとしておいしいネタの厚さ・大きさ・形・シャリの味と重さまでをも追求した、本当においしいおすしを作っています。また、そのための商品開発やよりよい店舗づくりにも力を入れています。お客様によりご満足いただけるよう、常に新しい事に挑戦し続けることこそが、海天すしがお客様に選ばれる理由です。

2-1
店舗に掲示された海天すしの5つのこだわり。「本当においしいおすしをお客様に提供したい」という心意気が伝わってくる。
2-2
店舗で使用しているすし醤油「無添加すし醤油『煮きり』」は、弊社が開発したオリジナル商品。「元祖よい食品をつくる会」で認定されたJAS規格特級「超特選」の飯醸造丸大豆濃口醤油をベースに、三河の本みりんで調整した長期間発酵、熟成させたこだわりの逸品。すしや刺身はもちろん煮物などのおいしさを一層引き立てる名脇役。
2-3
ランチタイムの人気No.1の「上昼握り」。この中でも「のどぐろの塩あぶり」は、同店の名物すしのひとつ。実は、あぶりすしを北陸で初めて提供したのが、海天すし。それまで炭火で炙るのが一般的だった「あぶりすし」を、回転寿司でも食べられるようにと、テレビの料理対決番組からヒントを得て開発したという。

MESSAGE

採用担当の取締役 岡本さんからのメッセージ

弊社では、現在石川県内で「海天すし」を8店舗展開していますが、目指すのは「世界一のシェアをつくる」こと。「食べておいしいものだけをお客様に提供する」をモットーに、石川から北陸へ、全国へと1店舗ずつお店を増やして、海天すしのおいしい寿司を世界へ広めていきたいと考えています。おいしい食べ物は、人を幸せにする力があります。お客様から「おいしかった」「おすしがもっと好きになった」と笑顔で言っていただけることが嬉しくやりがいを感じられます。各店舗では、大学生から60代までの幅広い年代のスタッフが活躍しています。何事にも一生懸命取り組める方ならば、未経験でも一つひとつ丁寧に教えますので安心してご応募ください!ちょっとでもおすしに興味があるという方は、ぜひ私たちと一緒に、たくさんのお客様を幸せにできるお店を創っていきましょう。

COMPANY

企業名株式会社ビジョンワールド
住所石川県金沢市高尾台1丁目404番地
電話番号0037-6009-0319
事業内容回転すし店
代表者名小田 亮
創業・設立1973年10月
URLhttp://www.vwo.co.jp/