当社では経験よりも人柄重視で採用しています！なぜなら、経験はこれから幾らでも積めるけど、人生で培った考え方はなかなか変えられないから。“食べる”ってことは生きてく上で欠かせないものだけど、だからこそ、たまには特別を味わって欲しいなって思います。せっかく当店を選んでくれたお客様には“美味しい”とか“楽しい”とか、何かしらまた来たいなって思える「ひととき」を体験して欲しい。でも案外それって、特別なことをしなくても、一人一人のお客さんのことをしっかり思って、調理や接客をすれば思いは通じるように感じます。だからやっぱり当社では人柄重視で採用したい。そう考えています！

串揚げ「油食来(オイルショック)」と、焼きとん「肉喰是(にくいぜ)」を展開

宮城蔵王のブランド豚JapanXを使った「肉喰是(ニクイゼ)」。そして、最高級米油を使った体にもオイシイ串揚げを提供する「油食来(オイルショック)」！ともに最上級の味と、居心地の良いお店であり続ける為、まずは大切なお客様をお迎えする“スタッフ”のことを真剣に考えています。そう！みんなが楽しくも真剣に充実した時間を過ごせていないとダメなんです♪楽しい笑顔で「いらっしゃいませ～♪」が自然に出るよう、皆で意思疎通を図って頑張っています！

また、チェーン店ではなくオーナー店だからこその魅力があると思います。お店づくりは皆の自由な発想からスタート！もちろんお店にコンセプトはあります。でも、活躍してくれる皆が「より良いものへ」と意見を出し合ってアレンジしていくことで、時代に取り残されない新しいものを作っていきたいと考えています。やっぱりお客様の声は気になります。独りよがりになってはいけません！！だからお客様と一番距離が近く、日々対話する接客・調理スタッフの声を形にしたいと考えています。オーナー店だからこそ実現できる「仕事を楽しむ」を実感してください。

串揚げ油食来(オイルショック) 朝市直結 仙台駅前朝市店　そして、定禅寺通本店

オイルショック名物の「串揚げ」美味しさの秘訣は…油！高級米「米油」。ビタミン・ミネラルが豊富でコレステロールを下げるαリノレン酸を食用油の中でもっとも多く含んでいます。その為、カラッと揚って油臭さがほとんどなし！だから何本でもいけちゃうけれども胃もたれ知らずという逸品。特製ソースも出し汁・数種の野菜・フルーツ・その他の食材を丹念に仕込んだ自信のソースで大人気です。

仙台駅前朝市店は朝市で入荷した食材を使用しており、朝市通り店でしか味わえない串揚げメニューなどもあり！また、朝市店・定禅寺通本店ともに、串揚げやさんだけどほどよい灯り＆ほどよい賑わいでホッとできる雰囲気です。カウンターの椅子はバルみたいなお洒落な椅子なので女性も入りやすいと好評です！是非一緒に盛り上げていって欲しいと思います♪

蔵王ブランド豚JAPANX一頭買い　焼きとん 肉喰是(にくいぜ）

串揚げオイルショック隣にある当店では、地元宮城の銘柄豚であるJAPANXのみを使用しております。牧場直送だからこその新鮮さは必食です！生産から加工までを一括管理による、ほぼ無菌の三元豚肉質は柔らかく、脂に甘みがあり、豚特有の臭みが少ないのが特徴です。ぶっちゃけ生でもイケます！

定禅寺通りに面した路面店という好立地であることからも一次会利用や二次会利用にも最適！ガラス張りが目を惹く入り口で、開放感ある雰囲気も抜群です。